صدر دجاج معمر

المقادير:

6 صدور دجاج مقطعة إلى نصفين كاملين.
250 غم من البصل.
250 غم من الجزر.
250 غم من البقدونس.
300 غم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز الأسمر.
30 مل من الزيت.
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
.



طريقة التحضير:


ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة، واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك ثم أضيفي الجزر والبازيلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وغطي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة.
يكفي الطبق 5 أشخاص.



القيمة الغذائية:



السعرات الحرارية = ( 2076) سعر حراري
و 415 سعر حراري للشخص الواحد

تعتبر هذه الوجبة مغذية ومفيدة وصحية وقليلة السعرات الحرارية ويجب تناول السلطة بجانبها لتصبح متكاملة وذلك لاحتواء السلطة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم.

تحتوى هذه الوجبة على الروتين الضروري لبناء وصيانة خلايا الجسم وللنمو كما يحتوي على الأرز الذي يعتبر مصدر غير للطاقة، بالإضافة إلى استعمال زيت الزيتون الذي يمد الجسم بالطاقة كما ينصح باستخدامه لأنه من الدهون غير المشبعة والتي ليس لها أضرار صحية على الجسم