بحـث
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 552 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو kader فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 1523 مساهمة في هذا المنتدى في 601 موضوع
أذكر الله
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 60 بتاريخ الأربعاء يوليو 02, 2014 7:10 pm
فلسطين وغزة
جميع لوائح الاتحاد للقراءة و التحميل
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| الخنساء - 338 |
| |||
| عبدالحق - 139 |
| |||
| AMINE - 127 |
| |||
| amar abdelhamid - 122 |
| |||
| دروش عبدالله - 94 |
| |||
| omaimatiaret - 65 |
| |||
| نورالدين جباري - 64 |
| |||
| اتحادية - 55 |
| |||
| bezziou - 47 |
| |||
| krimou - 43 |
|
حلويات جزائرية تقليدية.
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
حلويات جزائرية تقليدية.
من طرف الخنساء الخميس سبتمبر 17, 2009 7:52 pm
صح عيدكم كل عام ونتوما بالف خير
والعيد ما يحلاش بلا حلويات جزارئرية تزين الطابلة تاعنا
وهذه بعض الحلويات التقليدية الجزائرية
الرزيــــــــمــــــــات
لمقادير :
العجينة : 3كغ فرينة , 1/2 كغ زيدة , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ غير مملوءة سكر مسحوق , بيض , قشور
حبة ليمون .
كيفية التحضير :
حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
الزهر حتى تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
أبسطي العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
ضعي في وسط كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
الأعلى وشديها جيدا .
ضعي الحلوى في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .
الوريـــــــــــــــــــــــــــدات
المقادير :
العجينة : 4كلغ فرينة , 1كغ مارغرين , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ سكر رطب , قشور حبة ليمون , ماء الزهر.
كيفية التحضير :
في وعاء أخلطي الفرينة , الملح والمارغرين الذائبة .
حكي جيدا بين يديك ضفي الماء تدريجيا تى تتحصلي على عجينة متجانسة
أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بالحلال بسكمك 2ملم . رشي طاولة العمل كما في السابق وقطعي 4 دوائر وضعيها الواحدة تلوى الأخرى .
ضعي كمية صغيرة من الحشو في الوسط ثم اطوي على إثنين واضغطي ولفي حلزونيا ثم ألصقي الطرف ببياض البيض .
ضعي الوريدات في صينية مرشوشة بالفرينة واغطسيها في العسل ثم ذرري عليها الفستق المكسر .
ملاحظة : يمكنك إنجاز هذه الوريدات بعجينة ملونة أو برش العجينة بواسطة
مرش .
يتبع باذن الله
والعيد ما يحلاش بلا حلويات جزارئرية تزين الطابلة تاعنا
وهذه بعض الحلويات التقليدية الجزائرية
الرزيــــــــمــــــــات
لمقادير :
العجينة : 3كغ فرينة , 1/2 كغ زيدة , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ غير مملوءة سكر مسحوق , بيض , قشور
حبة ليمون .
كيفية التحضير :
حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
الزهر حتى تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
أبسطي العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
ضعي في وسط كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
الأعلى وشديها جيدا .
ضعي الحلوى في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .
الوريـــــــــــــــــــــــــــدات
المقادير :
العجينة : 4كلغ فرينة , 1كغ مارغرين , 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو : 3كغ لوز مرحي , 1كغ سكر رطب , قشور حبة ليمون , ماء الزهر.
كيفية التحضير :
في وعاء أخلطي الفرينة , الملح والمارغرين الذائبة .
حكي جيدا بين يديك ضفي الماء تدريجيا تى تتحصلي على عجينة متجانسة
أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بالحلال بسكمك 2ملم . رشي طاولة العمل كما في السابق وقطعي 4 دوائر وضعيها الواحدة تلوى الأخرى .
ضعي كمية صغيرة من الحشو في الوسط ثم اطوي على إثنين واضغطي ولفي حلزونيا ثم ألصقي الطرف ببياض البيض .
ضعي الوريدات في صينية مرشوشة بالفرينة واغطسيها في العسل ثم ذرري عليها الفستق المكسر .
ملاحظة : يمكنك إنجاز هذه الوريدات بعجينة ملونة أو برش العجينة بواسطة
مرش .
يتبع باذن الله
الخنساء- عضو متميز
- عدد الرسائل : 338
العمر : 32
الموقع : http://ahiba-fi-llah.ahlamontada.net/
تاريخ التسجيل : 23/06/2009 -
رد: حلويات جزائرية تقليدية.
من طرف عبدالحق الخميس سبتمبر 17, 2009 8:34 pm
امممممممممممممممم لذيذ
صح عيدك
في بالي ما تلهايش غير في القاطو وتنساي المنتدى ......ههههههه
وتهلاي خلي حقي
مشكوة على الموضوع مع أني خاطيني الطبخ
ياك غير للبنات ولا كيفاش 
....؟؟؟؟
شكرا أختي الخنساء
صح عيدك
في بالي ما تلهايش غير في القاطو وتنساي المنتدى ......ههههههه
وتهلاي خلي حقي
مشكوة على الموضوع مع أني خاطيني الطبخ
ياك غير للبنات ولا كيفاش ....؟؟؟؟شكرا أختي الخنساء
عبدالحق- عضو متميز
- عدد الرسائل : 139
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 18/06/2009 -
رد: حلويات جزائرية تقليدية.
من طرف الخنساء الجمعة سبتمبر 18, 2009 1:34 am
مشكور خويا عبد الحق على مرورك
اما حقك تاع القاطو فمكانش مشكل راهو واجد....هههه
نشاله برك يعجبك.وتعيدوا بالصحة .
اما حقك تاع القاطو فمكانش مشكل راهو واجد....هههه
نشاله برك يعجبك.وتعيدوا بالصحة .
الخنساء- عضو متميز
- عدد الرسائل : 338
العمر : 32
الموقع : http://ahiba-fi-llah.ahlamontada.net/
تاريخ التسجيل : 23/06/2009 -
رد: حلويات جزائرية تقليدية.
من طرف مداس صابر الجمعة سبتمبر 18, 2009 8:16 pm
في الحقيقة الطبخ ليس حكرا على البنات فقط
لكن ان لم يكن هناك طبق اخر اخت خنساء اتمنى لو اخذ طبق عبد الحق و ان تجدي له طبقا اخر
انتظرااجراءات التسليم و الاستلام
عيد سعيد
لكن ان لم يكن هناك طبق اخر اخت خنساء اتمنى لو اخذ طبق عبد الحق و ان تجدي له طبقا اخر
انتظرااجراءات التسليم و الاستلام
عيد سعيد
مداس صابر- عضو مبتدئ
- عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 09/09/2008
رد: حلويات جزائرية تقليدية.
من طرف الخنساء السبت سبتمبر 19, 2009 1:23 am
[quote="لكن ان لم يكن هناك طبق اخر اخت خنساء اتمنى لو اخذ طبق عبد الحق و ان تجدي له طبقا اخر
انتظرااجراءات التسليم و الاستلام
[/quote]
هههههههههههههههههه
هذا الحاظر تفاهموا بيناتكم هههههههههههه
وصح عيدك خويا صابر
انتظرااجراءات التسليم و الاستلام
[/quote]
هههههههههههههههههه
هذا الحاظر تفاهموا بيناتكم هههههههههههه
وصح عيدك خويا صابر
الخنساء- عضو متميز
- عدد الرسائل : 338
العمر : 32
الموقع : http://ahiba-fi-llah.ahlamontada.net/
تاريخ التسجيل : 23/06/2009 -
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» كتب جامعية
» Bibliothéque
» للتفوق و التالق
» الصداقة الأخوة من الأفضل؟
» هل تعرف لماذا تصوم ؟!
» ملفات تهم الطالب ...
» التسجيلات الجامعية للطلبة الجدد + مرفق بالدليل...
» كم سرعتك وانت تمشي على الصراط المستقيم
» اين انت يا مسؤول الثانويين